Бульон с клецками

	Автор: SVELEDJ 0
Чем чаще Вы делитесь стихами в соцсетях и блогах, тем больше Вас читают!

Итак, считают все, что живодерка

Я страшная, ведь мясо ем и кур.

А чем же мне ещё кормить ребенка,

Чтоб вырос он, хотя б, как Винокур

Розовощекий, полненький, веселый...

Что овощи? Не посмеешься тут...

И знаю я, что очень любит Вова,

Когда ему бульоны подают.

Причем, что б был не просто так - водичка,

А с клецками, заправленный слегка,

И мясо, да побольше, лучше птичку -

Цыпленка, как при жарке табака.

Рецепт дала мне Вовина мамуля.

Берем всю тушку моем под струей,

Напополам и положить в кастрюлю,

Не забывая, всё залить водой.

Почистим лук, морковку и картошку

(Лук целый, а морковочку натрем),

Потом берем большую в дырках ложку,

Снимаем накипь. Закипел бульон.

Бросаем лук, но целый, не шинкуем,

Чтоб был бульон прозрачный как родник,

Затем его немного посолю я -

 Несолоно есть мало кто привык.

Пока плита готовит потихоньку,

Беру я пару свеженьких яиц...

Опять смеётесь, право, можно сколько?

Ведь я ввиду имела, что от птиц.

Солю, взбиваю вилочкой до пены,

Муку добавлю ложкою туда,

Не сразу всю, а лучше постепенно,

А то не клецки будут - ерунда.

Готово тесто, только не тугое,

Как на оладьи, можно гуще чуть.

Тэк-с, как бульончик? Крышечку откроем...

Прекрасно (лук изъять не позабудь)!

Картошку брошу очень осторожно,

Чтоб не забрызгать фэйс свой кипятком,

Что булькает? Теперь  и тесто можно

Вслед за картошкой опустить, потом,

Но по чуть-чуть, на четверть чайной ложки

Подцепишь тесто и кидай комком.

Конечно, это муторно немножко,

Но, если муж гурман - оценит он.

Воздушность клёцок и бульон янтарный,

Вкус мяса, нежно таящий во рту...

Вы скажете, что всё элементарно?

Тогда чего я распинаюсь тут!!!!